Okrasa łamie przepisy: Czulent i ciulim dla wszystkich

odc. 138 (Okrasa łamie przepisy) 140 min, Magazyn kulinarny, Polska 2016
poniedziałek, 13 lutego 03:35 | TVP HD

Karol Okrasa wyruszy do miejscowości Biała Wielka nieopodal Lelowa. Przez wieki mieszkała tu ludność żydowska. Od połowy XVIII wieku Lelów był silnym ośrodkiem chasydyzmu, czyli ortodoksyjnego odłamu judaizmu. Tradycyjną potrawą świąteczną lelowskich żydów, przygotowywaną na szabat, był czulent - jednogarnkowa potrawa z kaszy, fasoli i koszernego mięsa. Polscy mieszkańcy Lelowa stworzyli własny odpowiednik tej potrawy - ciulim.

Regulamin usługi Moje Kanały | Program tv został dostarczony i opracowany przez media-press.tv