Słynny angielski kucharz Gordon Ramsay poznaje oryginalną kuchnię południowo-wschodniej Azji. W tym celu odwiedza m.in. Tajlandię, Kambodżę, Malezję i Wietnam. Kulinarna misja wymaga od niego mierzenia się z własnymi słabościami. Aby poczuć się jak prawdziwy mieszkaniec tego regionu, prowadzący odbywa podróż drewnianą łodzią rybacką, spędza noc na podłodze buddyjskiej świątyni i poznaje tajemnice najbardziej zatłoczonego targu świata. Zebrane doświadczenia pozwalają mu na lepsze zgłębienie tajemnic orientalnej kuchni.