Szef kuchni Robert Irvine i jego ekipa pomagają restauracjom, którym grozi bankructwo. Każdy odcinek to wizyta w innym lokalu. Widzowie będą mieli okazję zobaczyć, jak przywraca tym miejscom utraconą świetność.Robert Irvine przyjeżdża do Ridgeland w stanie Mississippi, aby pomóc małżeństwu prowadzącemu Rossini Cucina Italiana. W restauracji panuje brud, a właściciele zdają się być zrezygnowani.