Gospodarz programu, Gabe Bertaccini, organizuje spotkania, podczas których serwuje swoje ulubione włoskie potrawy, ciesząc się nimi w towarzystwie rodziny i przyjaciół. Prezentuje tradycyjne dania w nowych aranżacjach, wykorzystując doświadczenie, kulinarne triki i świeże, regionalne produkty.