Invitation au voyage

50 minémission

piątek, 3 kwietnia 09:05

A Trieste, Boris Pahor se libere par les mots Apres-guerre, Boris Pahor est un revenant qui tente, par l'écriture, de renouer avec la vie. Il a survécu aux camps de concentration nazis ou il avait été déporté pour ses activités dans la Résistance. Il reve de ces "conspirations hardies", de ce "monde nouveau" qui animent le héros de son roman, écrit en slovene : La ville dans le golfe. Publié en 1955, l'ouvrage est traduit en français par Quand Ulysse revient a Trieste. Boris Pahor, triestin de langue slovene, prend la plume comme il a pris les armes : pour permettre a son peuple d'exister. Le Havre, une ville en béton Au Havre, l'appartement témoin de l'architecte Auguste Perret fait aujourd'hui l'objet de visites théâtralisées. Le Havre fut longtemps incomprise, parfois meme honnie. Reconstruite apres la Seconde Guerre mondiale par l'atelier d'Auguste Perret, la ville incarne l'audace de la France d'apres-guerre : des hectares arrachés aux ruines pour renaître dans un matériau unique, le béton. Le souffle de la mer traverse son centre-ville de part en part sans rencontrer le moindre obstacle. Face au désastre, on reconstruit dans l'urgence par-dessus les décombres. A Bali, la salade de porc épicé de Wira A Denpasar, Wira prépare un repas de fetes, le lawar. Il débute par un assaisonnement balinais obtenu en mixant épices, ail, échalotes et pâte de crevette avec de l'huile. Il le fait revenir puis s'en sert pour mariner son porc haché. Une fois la viande cuite, il la mélange avec plusieurs ingrédients notamment de la peau de porc et des piments. Une recette préparée au son des hachoir. En Côte d'Ivoire, dis quand reviendras-tu ? En nouchi, l'argot ivoirien, il existe un mot pour désigner un chagrin d'amour profond : le goumin. Et a Abidjan, c'est bien un goumin qui a donné naissance a l'un des monuments de la chanson française. Des notes et des mots que l'on doit a une rencontre.

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