© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2023
poniedziałek, 29 kwietnia 12:00Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.W Starej Oranżerii przy pałacu w Nieborowie Karol Okrasa snuje opowieść o historii cytrusów w polskiej kuchni. W XVI i XVII wieku europejscy kupcy przywozili z zamorskich krain wiele egzotycznych sadzonek. Jednoczesny technologiczny rozwój, zwłaszcza we Włoszech, produkcji płaskiego szkła przyczynił się do powstawania oranżerii. Jedną z najsłynniejszych była ta znajdująca się przy pałacu w Wersalu. Również w naszym kraju zaczęto wznosić tego typu budowle. Starą Pomarańczarnię w Łazienkach Królewskich wzniesiono w latach 1786-1788 według projektu Dominika Merliniego. Z XVII wieku pochodzą polskie przepisy z użyciem pomarańczy z rękopiśmiennej książki kucharskiej z dworu Radziwiłłów. Karol Okrasa wspólnie z pracownicą muzeum w Nieborowie oprowadzi widzów po tamtejszej oranżerii. Przygotuje również mandarynki kandyzowane w korzennym syropie, dorsza w maślanym sosie pomarańczowo-kaparowym oraz cytrusowy ryż z kurczakiem i mandarynkami.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2023
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Kolarstwo: Giro d'Italia - 4. etap: Acqui Terme - Andora
Dziś, 12:15Eurosport 1
Żużel: PGE Ekstraliga - mecz: Tauron Włókniarz Częstochowa - ORLEN OIL Motor Lublin
Dziś, 18:15CANAL+ Sport 5 HD
Hokej - mecz towarzyski: Polska - Dania
Dziś, 18:25TVP Sport
Kosmiczni kowboje
Dziś, 20:00Warner TV
Kod da Vinci
Dziś, 20:05Polsat
Piłka nożna: Liga Mistrzów - rewanżowy mecz półfinałowy: Paris Saint-Germain - Borussia Dortmund
Dziś, 20:50Polsat Sport Premium 1
Dzień Bastylii
Dziś, 21:00TV 4 HD
Zabójcza broń
Dziś, 21:00TVN 7
68. Konkurs Piosenki Eurowizji - Malmö 2024 - 1. półfinał
Dziś, 21:00TVP 1
Dzika Szkocja
Dziś, 21:00Polsat Viasat Nature HD