© 1995-2026 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2025
niedziela, 8 lutego 07:15Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.Karol Okrasa odwiedza Dolny Śląsk. We Wrocławiu prezentuje lokalny bigos, jego regionalną odmianę przygotowywaną z czerwonej kapusty z dodatkiem wina, jabłek, rodzynek, a czasem także mięsa czy kiełbasy, która powstała jako "Breslauer Rotkraut" w XIX wieku. Po wojnie danie to zostało zaadaptowane przez polskich przesiedleńców, którzy zaczęli używać do niego kiszonej czerwonej kapusty. Kucharz odwiedza również okolice Żmigrodu. Poznaje historię kiszonek pani Emilii, której dziadek zajmował się wyrobem beczek i kiszeniem warzyw. Następnie udaje się nad Stawy Milickie, gdzie przygotowuje dwa warianty bigosu: mięsny - wzbogacony łopatką jagnięcą i sokiem z czerwonych buraków oraz ten z dodatkiem lokalnych ryb. Na koniec zachęca do zwiedzania Wrocławia i regionu oraz spróbowania lokalnych specjałów.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2025
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Mordercza kuchnia: na ostrzu noża
Dziś, 19:00Food Network
W nowym zwierciadle: Wakacje
Dziś, 20:00TVN 7
Oczy węża
Dziś, 20:00STOPKLATKA
Koszykówka mężczyzn: ORLEN Basket Liga - mecz: AMW Arka Gdynia - ORLEN Zastal Zielona Góra
Dziś, 20:10Polsat Sport 1
Puchar Hiszpanii - mecz ćwierćfinałowy: Real Betis Balompie - Atletico Madryt
Dziś, 20:55Eleven Sports 1 4K
Piłka nożna: Puchar Włoch - mecz ćwierćfinałowy: Atalanta BC - Juventus FC
Dziś, 20:55Polsat Sport 2 HD
Zimowe Igrzyska Olimpijskie Mediolan-Cortina 2026: Hokej kobiet - mecz: Finlandia - Kanada
Dziś, 21:05Eurosport 1
Labirynt
Dziś, 21:45TVP 2
Genialna Morgan
Dziś, 22:00FX HD
The Rolling Stones - życie w rytmie rocka
Dziś, 22:05TVP Kultura