Andrew Zimmern rozpoczyna kolejną kulinarną przygodę, podczas której będzie znów degustował potraw z całego świata zazwyczaj postrzeganych jako obrzydliwe, egzotyczne lub dziwaczne. W każdym odcinku prowadzący koncentruje się na kuchni danego regionu lub kraju. Pokazuje gdzie dane potrawy są serwowane oraz bez wahania kosztuje każdej z nich.Andrew Zimmern tym razem zmierzy się z południowym BBQ. W Atlancie spróbuje suszonego mostka, a w Południowej Karolinie spróbuje pierożków z nadzieniem z nerki.