Puntata dedicata a Vercelli, una citta elegante e sorprendente, dove storia, arte, natura e qualita della vita si intrecciano in modo unico. Accompagnato dalla guida locale Alberto, Fabrizio Rocca esplora il centro storico, tra piazze, portici e torri medievali, soffermandosi sulla suggestiva Torre dell'Angelo, protagonista di una delle leggende piu affascinanti della citta. Il racconto si apre cosi su un patrimonio architettonico e culturale che attraversa i secoli. Non manca uno sguardo al paesaggio che circonda Vercelli: le celebri risaie del Vercellese, il caratteristico "mare a quadretti", e una visita a una cascina storica, dove si coltivano varieta di riso ricercate e si tramandano memorie legate al lavoro delle mondine, protagoniste di una pagina fondamentale della storia sociale italiana. Il viaggio prosegue ricordando il ruolo del Canale Cavour, una delle opere idrauliche piu importanti d'Italia, che da oltre un secolo modella il territorio e sostiene la sua vocazione agricola. Fabrizio scopre anche l'incredibile testimonianza del Vercelli Book, un manoscritto in pergamena redatto in uno scriptorium dell'Inghilterra sud-orientale verso la fine del X secolo, oggi custodito in citta. C'e spazio anche per l'arte contemporanea: all'interno del polo espositivo ARCA, Fabrizio incontra Piergiorgio, che racconta quanto la bellezza, la creativita e gli spazi culturali possano contribuire al benessere quotidiano delle persone. La puntata si chiude nel cuore della citta con un omaggio alla sua eccellenza gastronomica piu celebre: il riso. Una degustazione guidata da una sommelier speciale Valentina Masotti e un piatto d'autore celebrano un prodotto che e identita, tradizione e qualita.