© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2024
sobota, 21 grudnia 08:05Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.Karol Okrasa snuje opowieść o bardzo popularnym niegdyś daniu, które obecnie w Polsce można spotkać głównie na Lubelszczyźnie. Serwowany tam w wielu restauracjach przysmak to rodzaj gulaszu z mięsa, kiełbasy, cebuli i ogórka kiszonego w sosie pomidorowym. Choć samo danie pochodzi z Niemiec, prawdopodobnie spopularyzowali je wschodnioeuropejscy Żydzi. Wersje forszmaków znacznie się od siebie różnią. W kuchni żydowskiej to zimna pasta z solonego śledzia, jajka na twardo, cebuli i jabłka, a w rosyjskiej - zapiekanka z mielonego mięsa, śledzia, pieczywa i śmietany. Finowie przyrządzają forszmak z mielonego mięsa, sardeli lub śledzi, cebuli, ziemniaków i śmietany. Kucharz zaproponuje dzisiaj wersję z dynią, orzechami i karmelizowaną w occie cebulą; forszmak z karkówki wieprzowej, kiełbasy i cebuli, zapieczonych w ostrym sosie z purée ziemniaczanym oraz pasztet na zimno ze śledzia, cebuli, jajek na twardo, purée ziemniaczanego i smażonych ziemniaczków.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2024
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Piłka nożna: Liga holenderska - mecz: PSV Eindhoven - Feyenoord Rotterdam
Dziś, 14:25Polsat Sport 3 HD
Biathlon: Zawody Pucharu Świata w Annecy-Le Grand Bornand - bieg ze startu wspólnego kobiet
Dziś, 14:40TVP Sport HD
Zaginione skarby Biblii
Dziś, 15:00National Geographic HD
Piłka nożna: Liga hiszpańska - mecz: Real Madryt CF - Sevilla FC
Dziś, 16:10CANAL+ Sport
Tenis: Turniej Next Gen ATP Finals w Dżuddzie - mecz finałowy gry pojedynczej
Dziś, 18:00Polsat Sport 3 HD
Lego Masters. Kierunek Polska
Dziś, 19:30TVN
Titanic
Dziś, 20:00Polsat
Tomb Raider
Dziś, 20:00TV Puls HD
Podróże z Gienkiem i Jastrzębiem
Dziś, 20:00Fokus TV
Top Gun: Maverick
Dziś, 20:10HBO