© 1995-2024 Grupa WP. Dane o programie TV dostarcza AKPA Polska Press
Okrasa łamie przepisy
25 minmagazyn kulinarnyPolska2024
piątek, 13 grudnia 11:35Polska kuchnia, oprócz tradycyjnego schabowego i pierogów, ma do zaoferowania wiele innych smacznych dań. Karol Okrasa podróżuje po naszym kraju i przedstawia regionalne produkty i ich wytwórców. Z pomocą gości przygotowuje proste lokalne potrawy. Pokazuje również, jak z produktów dostępnych w zwykłych sklepach przyrządzić ciekawe dania inspirowane kuchnią polską i regionalną.Karol Okrasa snuje opowieść o bardzo popularnym niegdyś daniu, które obecnie w Polsce można spotkać głównie na Lubelszczyźnie. Serwowany tam w wielu restauracjach przysmak to rodzaj gulaszu z mięsa, kiełbasy, cebuli i ogórka kiszonego w sosie pomidorowym. Choć samo danie pochodzi z Niemiec, prawdopodobnie spopularyzowali je wschodnioeuropejscy Żydzi. Wersje forszmaków znacznie się od siebie różnią. W kuchni żydowskiej to zimna pasta z solonego śledzia, jajka na twardo, cebuli i jabłka, a w rosyjskiej - zapiekanka z mielonego mięsa, śledzia, pieczywa i śmietany. Finowie przyrządzają forszmak z mielonego mięsa, sardeli lub śledzi, cebuli, ziemniaków i śmietany. Kucharz zaproponuje dzisiaj wersję z dynią, orzechami i karmelizowaną w occie cebulą; forszmak z karkówki wieprzowej, kiełbasy i cebuli, zapieczonych w ostrym sosie z purée ziemniaczanym oraz pasztet na zimno ze śledzia, cebuli, jajek na twardo, purée ziemniaczanego i smażonych ziemniaczków.
Gatunek
- magazyn kulinarny
Kraj produkcji
- Polska
Rok produkcji
- 2024
Czas trwania
- 25 min
Zobacz polecane hity
Familiada
Dziś, 14:00TVP 2 HD
Koszykówka mężczyzn: ORLEN Basket Liga - mecz: WKS Śląsk Wrocław - Anwil Włocławek
Dziś, 17:20Polsat Sport 2 HD
Siatkówka mężczyzn: Liga włoska - mecz: Itas Trentino - Allianz Milano
Dziś, 17:50Polsat Sport 1
Władca Pierścieni: Powrót króla
Dziś, 20:00TVN 7 HD
Robin Hood: Początek
Dziś, 20:00TV Puls HD
Marzenia Marcina Dańca 2024
Dziś, 20:00TVP 2
Hokej: Puchar Spenglera - mecz: HC Davos - Team Canada
Dziś, 20:10Polsat Sport 2 HD
Gambit, czyli jak ograć króla
Dziś, 20:30TVP 1
Piłka nożna: Liga angielska - mecz: Liverpool FC - Leicester City FC
Dziś, 20:55CANAL+ Sport
Uwierz w Mikołaja
Dziś, 21:00Polsat HD