Risotto to ulubiona potrawa Agaty Lewandowskiej. Dietetyczka zaprezentuje trzy warianty tego dania - jeden tradycyjny, z wykorzystaniem zielonych warzyw, grzybów i białego wina, drugi - będący wariacją na temat, z wykorzystaniem kaszy pęczaku, trzeci - wersję luksusową, tzw. risotto rosso.